--- title: "SALÓN GOURMETS 2027 | Cámara de Gipuzkoa" description: "Feria en Recinto Ferial IFEMA, Madrid: 26 abril 2027 – 29 abril 2027. Dentro de las actuaciones de apoyo a la promoción exterior de la Industria…" url: "https://www.camaragipuzkoa.com/es/agenda/misiones-y-ferias/salon-gourmets-2027" date: "2026-10-19T23:16:17+00:00" language: "es-ES" --- [ Volver ](https://www.camaragipuzkoa.com/es/agenda) --- # SALÓN GOURMETS 2027 [ Inscripción ](https://forms.cloud.microsoft/pages/responsepage.aspx?id=hUZI2lr4u0uXsz_RhwGrn1ScjWgS6NdGmoGxuy0KUNtURTAwODkxSjRQSkhLRTZGNlI3MENHNjMzUyQlQCNjPTEu&route=shorturl) - Fecha: 26 Abril 2027 - 29 Abril 2027 - Horario: Plazo límite de inscripción: 9 de octubre de 2026 - Lugar: Recinto Ferial IFEMA, Madrid Dentro de las actuaciones de apoyo a la promoción exterior de la Industria Alimentaria Vasca, el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco organiza, a través de [HAZI](https://www.hazi.eus/), la participación agrupada de las empresas vascas en [**GOURMETS 2027**](https://www.gourmets.net/salon-gourmets). ## Carácter de la feria: Salón Gourmets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad nº 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama. Con una trayectoria de 39 ediciones, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, es la plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado. ## [CONVOCATORIA 2027](https://www.camaragipuzkoa.com/images/FERIAS_INTERNACIONAL/GOURMETS_2027_ES.pdf) --- Contacto - Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. - 943 000 295 --- Financiado por ![](https://www.camaragipuzkoa.com/media/yootheme/cache/00/Logo-gv-alimentacion-desarrollo-rural-400px-000ced01.png) ![](https://www.camaragipuzkoa.com/media/yootheme/cache/3a/logo_hazi-3a6347c5.png) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Inicio", "item": "https://www.camaragipuzkoa.com/es" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Agenda", "item": "https://www.camaragipuzkoa.com/es/agenda" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Misiones y ferias", "item": "https://www.camaragipuzkoa.com/es/agenda/misiones-y-ferias" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "SALÓN GOURMETS 2027", "item": "https://www.camaragipuzkoa.com/es/agenda/misiones-y-ferias/salon-gourmets-2027" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Event", "name": "SALÓN GOURMETS 2027", "description": "Dentro de las actuaciones de apoyo a la promoción exterior de la Industria Alimentaria Vasca, el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco organiza, a través de HAZI, la participación agrupada de las empresas vascas en GOURMETS 2027. Carácter de la feria: Salón Gourmets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad nº 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama. Con una trayectoria de 39 ediciones, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, es la plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado. CONVOCATORIA 2027", "url": "https://www.camaragipuzkoa.com/es/agenda/misiones-y-ferias/salon-gourmets-2027", "startDate": "2027-04-26T02:00:00+02:00", "endDate": "2027-04-29T15:07:50+02:00", "eventStatus": "https://schema.org/EventScheduled", "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode", "offers": { "@type": "Offer", "url": "https://www.camaragipuzkoa.com/es/agenda/misiones-y-ferias/salon-gourmets-2027", "price": "0.00", "inventoryLevel": { "@context": "https://schema.org", "@type": "QuantitativeValue", "unitText": "Tickets" } }, "location": { "@type": "Place", "name": "Recinto Ferial IFEMA, Madrid", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressLocality": "Recinto Ferial IFEMA, Madrid" } }, "organizer": { "@type": "Organization", "name": "Cámara de Gipuzkoa", "url": "https://www.camaragipuzkoa.com" } } ```