Euskadiko Elikadura Industriaren kanpo-sustapena babesteko jarduketen barruan, Eusko Jaurlaritzaren Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Saila antolatzen ari da, HAZI Fundazioaren bitartez, Euskadiko elikadura-enpresen taldeko partaidetza HIP 2027 azokan; IFEMA Madrilen izango da, 2027ko martxoaren 1etik 3ra.
Azokaren izaera
HIP erreferentziako ekitaldi profesionala da HORECA katearen berrikuntzan. Hiru egunetan zehar, ostalaritzaren, jatetxeen, cateringaren, ostatuen eta janari-zerbitzuaren arloko enpresari, zuzendari eta profesionalak biltzen ditu, honako hauetan oinarritutako proposamen batekin: joerak, digitalizazioa, efizientzia eragilea, jasangarritasuna eta negozio-eredu berriak.
Azoka Hospitality 4.0 Congress, delakoarekin osatuko du erakusketa-gunea: ezagutza-espazio bat da, eduki espezializatuekin lanbide-profilaren eta industriako segmentuen arabera.
